В производството на солети влагаме само чисто брашно, смляно и заредено директно от нашия мелничен комплекс. Изпичането става чрез пещи WERNER & PFLIEDERER, които работят на принципа цикло-термичност (циркулация на горещ въздух) и дават на солетите техния уникален хлебен вкус. Асортиментът включва солети за деца с кокосово масло, както и солети със сусам и солети с краве масло и хималайска сол.
Пакетирането на солети се извършва чрез две автоматизирани машини HASTAMAT, които позволяват производството на разфасовки от 60 до 400 грама. През 2020 година е внедрен автоматизиран робот от холандската фирма BluePrint Automation за пакетиране на кашони.
„Млин-97” АД е частна компания, водещ производител в хлебната промишленост на страната и притежава най-продаваната българска марка солети „Хрус-Хрус“.